In direzione ostinata e contraria. Aggiungi un posto a tavola che…ci sono gli insetti edibili
Le prime testimonianze di regimi alimentari basati sul consumo di insetti risalgono alla preistoria. Oggi, gli insetti continuano a essere consumati in tutto il mondo. È una questione non solo...
Politiche verdi in Ue e greenlash, di cosa si tratta
Con il voto europeo dietro l’angolo, una delle maggiori incognite riguarda il futuro delle politiche climatiche dell’Unione e il conseguente greenlash, l’ondata di malcontento sociale verso le politiche verdi. I...
Le banche gettano benzina sulla crisi climatica
Sono ormai passati quasi 10 anni dagli Accordi di Parigi sul clima ma, come avvertiva l’ultimo rapporto degli esperti ONU, il «mondo non è sulla buona strada» per raggiungere gli...
In direzione ostinata e contraria. Carne coltivata: una valida alternativa, oltre le ideologie
La domanda globale di carne è costantemente aumentata negli scorsi decenni, spinta dalla crescita della popolazione, dall’urbanizzazione e dalla maggiore reperibilità di questo alimento. Un aumento destinato a continuare; entro...
I cambiamenti climatici minacciano i lavoratori e le lavoratrici
I cambiamenti climatici minacciano i lavoratori e le lavoratrici. Secondo le Nazioni Unite, più del 70% della forza lavoro globale affronta gravi rischi per la salute, dovuti agli effetti del...
Che cos’è l’Antropocene
«Ci sembra più che appropriato sottolineare il ruolo centrale dell’umanità usando il termine ‘Antropocene’ per l’attuale epoca geologica». Le parole sono dei due scienziati Eugene Stoermer e Paul Crutzen, che...
Al Crocevia: la COP28 e il futuro dei negoziati climatici
Lo scorso dicembre, Dubai è diventata la capitale mondiale dei negoziati climatici, ospitando la Conferenza delle Parti (COP) delle Nazioni Unite. Sin dalla sua istituzione nel 1992, questa Conferenza si...
In direzione ostinata e contraria. Novel food, una risposta a crisi alimentare e climatica?
Entro il 2050, gli inquilini della Terra saranno 9.7 miliardi e per garantire a tutti la possibilità di alimentarsi, la produzione di cibo dovrebbe aumentare di circa il 70% rispetto...
Ricorda 1963: La tragedia del Vajont
“Un sasso è caduto in un bicchiere colmo d’acqua e l’acqua è traboccata sulla tovaglia. Tutto qui. Solo che il bicchiere era alto centinaia di metri e il sasso era...
In direzione ostinata e contraria: gli effetti della guerra in Ucraina sulla sicurezza alimentare globale
La Russia dista oltre 13 mila chilometri dall’America latina. Eppure, il conflitto in Ucraina sta condizionando in maniera significativa la sicurezza alimentare degli abitanti latinoamericani; tanto più che alcune soluzioni...
In direzione ostinata e contraria: l’aumento dell’insicurezza alimentare nel mondo
Entro 7 anni, fame e malnutrizione non dovrebbero più rappresentare un problema globale, secondo l’Obiettivo di sviluppo sostenibile 2 “Zero Fame” dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite. Tuttavia, il mondo si sta...
Al tavolo dei grandi: i giovani africani alla COP27
Dal 6 al 20 novembre 2022 a Sharm el-Sheik (Egitto) si è tenuta la ventisettesima edizione della Conferenza delle Nazioni Unite sul cambiamento climatico (COP27). Nonostante sia stata soprannominata la...
